在上海開設一家賣酒的店鋪，需要依法辦理酒類商品零售許可證，這是合法經營的前提。以下是詳細的辦理流程和注意事項：

一、申請條件

1. 經營者需具備完全民事行為能力，且無犯罪記錄。
2. 有固定的經營場所，并符合消防、安全、衛生等要求。
3. 經營場所需遠離學校、幼兒園等未成年人集中區域（通常要求200米以上）。
4. 建立酒類經營臺賬制度，確保來源可追溯、去向可查證。
5. 若銷售進口酒類，需提供相關進口檢驗檢疫證明。

二、辦理流程

1. 辦理營業執照：首先需到市場監督管理局（原工商局）申請營業執照，經營范圍需包含“酒類零售”。
2. 申請食品經營許可證：因酒類屬于食品范疇，需向市場監督管理局申請食品經營許可證。
3. 申請酒類商品零售許可證：向所在區商務委員會提交申請材料，經審核通過后領取許可證。
4. 辦理稅務登記：在稅務部門完成稅務登記，并申請發票。

三、所需材料

1. 營業執照副本及復印件。
2. 食品經營許可證副本及復印件。
3. 經營場所產權證明或租賃合同。
4. 法定代表人身份證明。
5. 酒類經營臺賬樣本。
6. 消防安全檢查合格證明。
7. 其他區商務委要求的材料。

四、注意事項

1. 許可證有效期為5年，到期前需辦理續期。
2. 不得向未成年人銷售酒類，并在店內醒目位置設置標識。
3. 嚴禁銷售假冒偽劣酒類，需從正規渠道進貨并保留憑證。
4. 跨區經營需分別辦理所在區域的許可證。

五、辦理時限與費用

1. 辦理時限：材料齊全后，商務委通常在20個工作日內完成審批。
2. 費用：目前上海地區辦理酒類商品零售許可證不收取行政費用。

在上海開設酒類店鋪，需按步驟完成營業執照、食品經營許可證和酒類商品零售許可證的辦理。建議提前咨詢所在區商務委獲取最新政策，確保合規經營。合法經營不僅保障店鋪長期發展，也是對消費者負責的表現。